发布时间:2024-08-21 05:41:31 来源: sp20240821
人民网北京7月5日电 (记者李栋)奶业既是农业现代化的标志性产业,也是一二三产业融合发展的战略性产业,更是助力健康中国建设不可或缺的基础性产业。在近日举办的第十五届奶业大会暨2024年奶业20强(D20)论坛上,由中国奶业协会发布的《中国奶业质量报告(2024)》(以下简称《报告》)显示,2023年全国奶产量、生鲜乳质量均保持在较高水平。
《报告》显示,2023年全国奶产量4281万吨,同比增长6.3%;奶牛养殖规模化率76%,同比提高4个百分点。生鲜乳质量安全保持在较高水平,生鲜乳抽检合格率100%,乳蛋白平均含量达3.28%、乳脂肪达3.91%,主要营养和卫生指标比肩发达国家。
农业农村部相关负责人表示,要从稳基础、强链条、优结构、提效能多方发力,推进奶业高质量发展。
稳基础,筑牢奶业发展根基。加强奶源基地建设,落实好各项纾困政策,提升优质饲草供应能力,推广节本增效饲养模式,帮助奶农渡过难关。
强链条,推动产业融合发展。鼓励乳品企业提高自有奶源比例,支持小型奶牛场在严格保障质量安全的前提下就地加工、就近配送鲜奶、酸奶等。
优结构,增加平价液态奶和干乳制品供应。鼓励使用生鲜乳生产巴氏杀菌乳、灭菌乳、高温杀菌乳。加强科普和宣传,引导扩大乳品消费。
提效能,加快提升奶业竞争力。深化国际合作交流,挖潜国内、国际两种资源,探索高质量的“引进来”和“走出去”,在开放的环境中站稳脚跟、壮大成长。
多家乳业负责人表示,将始终坚守数智赋能、产业融合的发展理念,不断探索高质量发展之路,持续深耕产品创新和科技研发,为消费者带来更多具有鲜活营养物质的牛奶产品。
(责编:郝帅、高雷)