发布时间：2024-11-18 16:12:22 来源: sp20241118
广州水果“自由度”解码
车厘子“自由”的话题在社交网站上频受关注。今年，大众对车厘子的购买热情持续高涨。连日来，记者调查广州水果市场获悉，车厘子价格一路走低，与去年11月上市不久时相比，每斤便宜了60元左右。春节将至，车厘子已进入非常火爆的销售旺季。多家果商预测，春节前夕的这段时间里，车厘子价格或将上涨。
市场调查：前期车厘子多数品质欠佳
电商平台“本来生活”采购人员苏影仪”(化名)介绍，当前市场上进口的车厘子产地包括智利、新西兰、澳大利亚等，其中，智利车厘子以海运为主，其余多为空运。进口车厘子的品种包括桑缇娜、拉宾斯、科迪亚、宾、皇家黎明等10多种。记者调查线上线下多家果商的情况，发现车厘子上一次降价约在两周前，平均下降了5~8元/斤，均价在50元/斤左右，和2023年11月上市不久时120元左右的价格相比，每斤便宜了六七十元。不同级别的车厘子价格差异大，较为平价的智利车厘子每斤价格在40元左右，新西兰车厘子则在80元左右。
越秀区一德路附近的水果店老板刘先生表示，桑缇娜品种车厘子是前段时间热销的品种，现在已经进入尾期，目前的市场价格(J)在30元/斤左右；科迪亚几乎是车厘子中品质最好的品种，市场价格(3J)在40~50元/斤左右。按照果径大小，车厘子依次被分为L、XL、J、2J、3J等不同等级，价格也各有不同，刘先生表示，3J的“大果”最受欢迎。
盒马广佛区域水果采购负责人贺丹则表示，目前国内车厘子还是水果销售的主力，1月第一周和去年12月第一周相比，车厘子销量增长近7倍。
在广州江南果菜批发市场的车厘子销售区，一柜柜两米左右的车厘子立在水果批发商摊位的身后。水果批发商杨上典告诉记者，每年10月底车厘子开始上市，持续供应到次年2月。目前每件(约5斤)的车厘子平均价格在180元左右，比半个月前下降了约40元/件。刚上市时，每件车厘子的平均价格高达五六百元。苏影仪说，元旦后，5斤装车厘子价格约为190元，一周后下降到160元左右。
市民琳倩最近实现了车厘子“自由”，前几天她从百果园购买了一盒(约500g)车厘子，个头大，口感脆甜，价格为35.9元。不过，三十多元的车厘子品质尚可，就是硬果不多，有些有点发软。
杨上典认为，前期车厘子受产地多雨的影响，品质欠佳，裂果、烂果、软果多，再加上消费力度不足，前期造成了一定的积压。“去年一开柜就售得七七八八，批发商们都在抢，今年我们看到上一级经销商一直打电话卖，卖不出去。”品质也是一天不如一天，因此使得桑缇娜等前期上市的车厘子价格走低。水果批发商曾先生表示，今年的行情比往年差很多，“前几年，行情好的时候，档口一天能卖好多批900公斤的货，今年顶多卖两三批，有点卖不动。”
记者在采访中发现，在进货时，批发商们只能通过顶部的几箱来判断车厘子的品质。前期车厘子多数品质欠佳，行情走低，水果批发商们的利润空间随之缩水。一些电商平台关于车厘子品质的投诉也变得多了起来。
为什么可以实现车厘子“自由”？
原因一：车厘子到货量大卖不动
车厘子价格变化主要受质量影响，也受货量和市场走势影响。而之前价格一路下滑，多家果商认为与海运车厘子到货量增大有关。苏影仪透露，像盒马、京东等多家电商平台预定的到货时间都是1月中旬，到货量大，动销跟不上，行情便走低。盒马广佛区域水果采购负责人贺丹介绍，目前江南果菜批发市场车厘子开柜约200多条柜(一柜3600件)，主要为海运智利车厘子，品种以拉宾斯为主。1月24日，2J(5kg)车厘子开柜价为350~370元/件，3J(2.5kg)车厘子开柜价为210~220元/件。
原因二：海运成本大幅下降
车厘子的运输成本大幅下降是另一个重要原因。水果批发商彭先生表示，车厘子刚上市时，主要通过空运的方式运输，一周内便抵达中国市场，抢占“尝鲜”头啖汤市场；上月中旬，车厘子进入旺产季，运输量增大，此时主要通过海运运往广州、深圳、天津等地，运输时间约一个月。苏影仪表示，空运和海运成本前期比较高昂，去年10月底运输一件车厘子的空运成本约为百元，12月初海运成本在七八十元。元旦后，海运价格降到40元/件左右，大多数商家选择海运方式来运输车厘子。当前空运和海运的车厘子销量占比约为3:7。
预测：节前车厘子价格不会再降
春节将至，车厘子将迎来销售旺季。杨上典表示，按往年来看，春节节点的车厘子销量占总销量的70%，现在，他们一天的销量约为1800斤；苏影仪则表示，这一时期销售的车厘子约占总量的50%，一天下来，车厘子的销售额在七八十万元左右。原箱5斤装的3J车厘子较为热销，“原箱货架期长，客单价比较容易被接受，也比拆包小规格更适合送礼。”华润万家方面也表示，门店散装及礼盒装车厘子均有售卖，礼盒装车厘子更受欢迎。
“车厘子吃春节红利，是一种自带流量、自带红利的单品。”多家果商认为，车厘子是受流量热捧的水果，人们也愿意在春节期间多花点钱为各类消费品买单，同时经销商也会紧抓春节这一销售高峰。
贺丹表示，目前货源充足、行情稳定，很多市场的二批和终端商贩开始备货，购买的氛围非常强，所以近日市场整体价格走势并没有继续下降，和上周基本持平。多家果商也预测，节前车厘子的价格不会再降，可能会迎来上涨，尤其是质优的车厘子。“现在价格要升起来了，因为品质在那里，差货就便宜，好货不够卖。”春节过后，车厘子也进入赏味尾期，风味随之变差，届时将迎来销售期的价格最低点。
车厘子产地：智利、新西兰、澳大利亚等地。
智利车厘子：以海运为主，其余为空运。
进口车厘子品种：桑缇娜、拉宾斯、科迪亚、宾、皇家黎明等10多种。
车厘子按照果径：分为L、XL、J、2J、3J等不同等级，3J的“大果”最受欢迎。
市场行情：不同级别的车厘子价格差异大，较为平价的智利车厘子每斤价格在40元左右，新西兰车厘子则在80元左右。礼盒装的5千克2J智利车厘子售价约为369元一盒，礼盒装的2.5千克3J智利车厘子售价约为258元一盒。
文/广州日报全媒体记者曾繁莹 见习记者吕惠(除署名外)
栏目统筹/广州日报全媒体记者曹腾 【编辑:曹子健】