湖北老河口黄酒小镇开园 古法“酿”出大产业

发布时间:2024-10-31 18:00:57 来源: sp20241031

   中新网 湖北老河口8月9日电(张倩龙 李雯艳 张子纬)湖北省老河口市李楼镇张庄村8日晚人山人海,黄酒小镇当日开园,系列歌舞表演与黄酒产品展销传递着深厚的黄酒文化。

现场歌舞表演。张倩龙 摄

  老河口因水而兴缘水而名,黄酒酿造久负盛名。李楼镇酿酒历史悠久,繁盛时有逾10家酒坊,时至今日仍传承着古法酿造技艺。近年来,李楼镇积极挖掘黄酒文化,全力支持黄酒企业发展,乡村振兴蹚出一条新路。

  蒸煮、拌曲、摊酿、发酵……在李楼镇,古法酿造技艺得到了较好传承,几乎家家户户都有酿酒传统。黄酒小镇负责人巴红林介绍,酿黄酒、喝黄酒已成为当地特色饮食文化。

  如今,保留古法酿造的基础上,李楼镇的年轻化、时尚化黄酒产品正引领当地黄酒企业走出一条新路。巴红林称,“返乡归雁”为黄酒文化注入了年轻元素,产品创新、工艺革新、文化挖掘是未来当地黄酒产业的发展方向。

展销现场老河口黄酒推介。张倩龙 摄

  黄酒小镇开园后,将致力于挖掘黄酒历史文化内涵,激活黄酒文化新体验,以农文旅融合发展“圈粉”更多受众。

  李楼镇党委书记康祖全表示,老河口黄酒承载着深厚的文化底蕴和悠久的历史传承,未来将全力支持黄酒产业,打造黄酒小镇,让这份醇厚味道飘向更远的地方。(完)

【编辑:李岩】