发布时间:2024-08-18 15:26:50 来源: sp20240818
中新社 柳州11月19日电 题:广西归侨制作“侨”味美食揽客 归侨安置点变身“亿元村”
作者 林馨
周末,广西柳州市柳城华侨农场格外热闹。越南春卷、印尼沙爹、南洋红豆糕、咖喱炒饭……一道道特色“侨”味美食,吸引游客前来“打卡”。
11月17日至19日,2023年柳州市华侨美食节在柳城华侨农场举行。来自印度尼西亚、越南、泰国的归侨及侨眷们,制作各式各样的“侨”味美食参展。
为迎接四方游客,越南归侨黄喜胜夫妻连夜加班至凌晨,赶制越南、印尼糕点。“几乎每年的华侨美食节我们都参加,每天都不够卖,回去还要连夜加班制作。”黄喜胜表示。
1978年,黄喜胜跟随父辈一同回到中国,随后一家人安置在柳城华侨农场里。在农场里,他结识了印尼侨眷彭静,两人结为夫妻。“妻子从小喜欢做美食,便跟着父辈学习制作印尼糕点。”黄喜胜介绍。如今,夫妻两人希望能够传承原汁原味的“侨”味,让更多游客了解这些美食。
“通过举办华侨美食节,很多外地游客了解印尼、越南美食,还通过互联网向我们订购印尼糕点。”黄喜胜说道。
在越南卷粉摊前,越南归侨罗友珍忙得不亦乐乎。现年71岁的罗友珍虽已满头白发,但仍然精神抖擞地在摊位前制作着越南卷粉。“看到华侨美食得到很多游客的喜爱,我感到很开心。”她说道。
26岁就来到柳城华侨农场的罗友珍,见证了农场的变迁。她表示:“那时,农场条件很艰苦,收入也很低,现在日子越过越红火。”
广西是中国华侨农林场面积最大的省(区),为安置大批越南、印尼归侨,柳城华侨农场带领数千名归侨尝试发展“甜蜜事业”,引进南丰蜜桔品种种植。
如今,这个广西最主要的归侨安置点,已从荒山野岭变为“亿元村”,2022年中国乡村特色产业产值超亿元(人民币,下同)。冬日,柳城华侨农场里漫山遍野的蜜桔压弯果树枝头,一车车蜜桔从田中运往中国各地,甚至远销海外。
黄喜胜记得小时候放学回家,他会帮父母打理果树。长大后,他也选择投身“甜蜜事业”。“现在,我们夫妻两人共种植18亩果树,收益好时每亩产值近万元。”黄喜胜说。
经过多次品种升级,华侨农场种植的“柳城蜜桔”已成为中国地理标志保护产品,还“漂洋过海”远销东南亚、俄罗斯等地。
据柳城华侨农场管理区农业服务中心主任翟珍生介绍:“目前,柳城华侨农场管理区大概种植有蜜桔一万两千亩,种植户有900户左右,其中归侨接近60%。今年农场蜜桔产量接近3万吨,产值接近一亿元。”
柳州市侨联主席高宇表示,希望通过开展华侨美食节活动,为民众提供感受华侨美食文化魅力和美好生活品质的交流平台,助推乡村振兴,实现助侨增收。(完)
【编辑:黄钰涵】